İrmikli yogurt tatlısı

SÜTLÜ TATLILAR / İrmikli yogurt tatlısı

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında tereyağı, 150 gr pudra şekeri
1 portakalın suyu ve portakal kabuğu rendesi,
3 yumurta 500 gr irmik ,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
50 gr tam yağlı yoğurt,
75 gr öğütülmüş badem, 300 gr tozşeker
2 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım tatlı kaşığı gül suyu
Nasıl Hazırlanır:
1. Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bir kek kabını yağlayın.
Tereyağını pudra şekeri, portakal kabuğu ve yumurtayla birlikte köpük halini alana kadar çırpın. İrmiği kabartma tozuyla harmanlayıp karışıma ekleyin. Yoğurt ve bademi harmanlayıp karışıma ilave edin.
Hamuru kek kabına dökün ve fırının orta bölmesinde 175 derecede 40 dakika pişirin.
2. Bu arada tozşekeri 250 ml su ve limon suyuyla birlikte kaynatın ve soğuması için bekletin. İçine gül suyu ilave edin. Soğumuş olan keki birkaç yerinden kürdanla delin ve üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Üstü kapalı olarak bekletin.
3. Kekin üzerine pudra şekeri serpin, dilimleyin, yanlarına dilediğiniz meyvelerden birer parça ekleyip servis edin. Dilerseniz şerbetle de hazırlayabilirsiniz.